Florentiner Mix

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On 24.12.2020
Last modified:24.12.2020

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There's a thin, crunchy wafer or cookie that also goes by the name Florentine. If the florentines become too hard to remove, then pop them back into the oven for a few minutes to allow them to soften.

Set a heatproof bowl over a pan of simmering water, without letting the bowl touch the water. Temper the chocolate by breaking half of the chocolate into the bowl.

Meanwhile, finely chop or grate the remaining chocolate. Lignende opskrifter. Petit four med lime og hyldeblomstmousse 2 timer.

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